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Filtration


Für Filtrationsschwierigkeiten sind häufig langkettige Kohlenhydrate oder Kolloidstrukturen verschiedenster Kohlenhydrate verantwortlich. Enzyme bauen die hochmolekularen Strukturen zu kleineren Einheiten ab, die die Filtration nicht mehr negativ beeinflussen können.

Verschiedenste Industrien wie die Zuckerindustrie setzen gezielt Enzyme für die Prozessoptimierung ein.

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